Hun er født i skorpionens tegn i 1964 og er gift med Bo, der er humanbiolog.
Hun har været tilknyttet Sexologisk Klinik siden 2004 og er pt. specialeansvarlig for bla. klinikkens udredning og behandling af transpersoner.
Den 1. august 2014 blev hun udnævnt til klinisk professor i sexologi ved Institut for Klinisk Medicin, Københavns Universitet. Hun blev dermed den tredje professor på området og den første kvindelige. De to andre er Preben Hertoft på Københavns Universitet og Christian Graugaard på Aalborg Universitet.
Hun holdt sin tiltrædelsesforelæsning fredag den 20. februar 2015 kl. 1400 i auditoriet, Psykiatrisk Center København med titlen: Den lille forskel – er den der?
Annamaria Giraldi læste medicin ved Københavns Universitet, hvorfra hun graduerede i 1992.
Hun fik sin ph.d. i 1997 med en afhandling om de muskelceller i penis, der påvirkes af potensmedicin.
Fra 1996 til 2004 arbejdede hun som praktikant, ledende registrator og som assistent på forskellige afdelinger på københavnske hospitaler, herunder 2 år med klinisk sexologi.
Hun har herunder arbejdet et år i New York og i en periode i Lund.
Fra 2004 til 2011 specialiserede hun sig som psykiater og arbejdede fuldtid som konsulent ved Sexologisk Klinik, hvor hun til daglig arbejder med seksuelt dysfunktionelle mænd og kvinder, med seksuelle lovovertrædere og med transseksuelle, der ønsker kønsskifte.
I 1988 blev hun medlem af International Society for Sexual Medicine (ISSM).
I 2007 blev hun autoriseret af Nordic Association of Clinical Sexology som sexualrådgiver.
I 2011 blev hun medlem af International Society for the Study of Women’s Sexual Health.
I 2012 blev hun bestyrelsesmedlem i European Board of Sexual Medicine (FECSM).
Hun var bidragsyder til og med til at redigere bogen 25 år med Sexologisk Klinik, der blev udgivet i forbindelse med Sexologisk Kliniks 25 års jubilæum den 1. april 2011.