Han stiftede også en af verdens ældste bøsseforeninger Imperial Court System i San Francisco i 1965. Foreningen har siden skiftet navn til The Imperial Sovereign Court.
Han deltog i Anden Verdenskrig.
Sarria var yderst aktiv for fremme af forholdene for disse persongrupper.
Han havde også sans for at promovere sig selv. Da han jo var dragqueen, tildelte han sig selv titlen “Her Royal Majesty, Empress One of San Francisco”.
I 1961 stillede han som åbenbøsse op til San Franciscos byråd. Han blev ikke valgt, men nærmest chokerede alle ved at få 5.600 personlige stemmer.
José Sarria døde den 19. august 2013.
Den 1. februar 2006 vedtog byrådet i San Francisco at omdøbe en del af gaden “16th Street” i “the Castro District” til “José Sarria Court” som en ærefuld gestus over for en stor entertainer.
I maj 1998 udgav Michael R. Gorman bogen “The Empress Is a Man: Stories from the Life of José Sarria” om José Sarria.